藍莓鮮果大小、顏色因種類而異。多數品種成熟時果實呈深藍色或紫羅蘭色，如兔眼藍莓、高叢藍莓和矮叢藍莓等，少數品種為紅色。果實有球形、橢圓形、扁圓形或梨形，平均單果重0.5 ~ 2.5 g，直徑0.8 ~ 1.5 cm不等，兔眼藍莓的單果重可達到25 g。藍莓果實一般在花後70 ~ 90天成熟。果肉細軟，多漿汁。種子細小，食用時可隨果肉食下而不影響口感。

⒈ 采收方法：有機械采收和人工采收，鮮食藍莓宜用人工采收。采收人員在采果時應戴上手套（指套），以免損傷藍莓鮮果和抹去果粉，影響果實外觀。用於鮮食的要采摘無損傷果，采摘時要輕拿、輕放。采果籃要柔軟光潔，每個采果籃盛果量不得超過1 kg。病果、腐爛果要帶出園外深埋或藥劑消毒後銷毀，嚴禁用於加工和上市銷售。

⒉ 采收時間和采收期：藍莓成熟季節為6 ~ 8月份。藍莓果表麵為藍黑色時即成熟，由於藍莓果實成熟不一致，要分批采收。一般盛果期2 ~ 3天采收1次，始果期和末果期3 ~ 4天采收1次。采摘應在早晨露水幹後至中午高溫來到以前，或在傍晚氣溫下降以後進行；雨天、高溫或果實表麵有水時不宜采收。供鮮食的在九成以上成熟時采收；供加工的在充分成熟後采收。